去骨鸡腿 一只 、照烧酱 一袋、 料酒一勺
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做法:9 Y+ L, K, D9 @' Y: ~# ? I
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1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断,用叉子在肉厚的地方扎几下,煎锅烧热,加少许色拉油
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; z3 N8 L C9 ^0 ~7 |! e2 J2 放入鸡肉先煎带皮的一面,煎至金黄,再煎另一面,烹入料酒
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3 把照烧酱倒在鸡肉上,小火煨至汤汁收浓,取晾凉切块
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