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烹制方法（三人份）　 * I+ u$ A  |! `4 @1 ^

1 O+ Q3 Z3 D' I& @- l0 H4 f% N      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、
% A5 J5 V: q5 l5 \7 Y6 _# K" e　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量: ^5 x1 R' L) |& d' t2 U
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1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。 # S- k  }7 M1 d1 s8 R) B6 r
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2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。 9 a6 T2 Y. c7 Q2 E* J- |4 J% f

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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 2 r2 Y" X8 }( G1 l
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4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。 0 V% ?/ A/ t4 D0 Z: c5 q
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1 d5 }- F) I% i, @5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
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) z  F3 A7 W, O0 @9 I6 ^5 C  t6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。
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7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 1 _1 j6 \, @  B) Q. Y; ~

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8 k# Y& S. Q+ ]: y1 ]' L  ~$ m8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 # F& v, F4 _$ i/ w+ F( _
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9 v, z* H- J3 Z" K8 E1 [# a厨神贴士
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　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。0 ?. ~, C! \& o6 s
　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。
) d* y9 t, c9 G　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。& {& @( h2 u* E/ }
　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。$ N4 G6 E1 U0 p$ E+ b! v/ N' [2 M
　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。 ' |# H1 P" b. ~! E
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃