材料：
* ]. y# p2 ?0 Y6 U( A1 `3 K素鸡、红椒、牛肉、料酒、盐、糖、料酒、少量水
. y  X8 T% z. ^8 `) V8 r) w3 E% i; h制作方法：
' T; A. y" ^( h7 R1 p1.素鸡和红椒洗净；
; w3 F' j& M; V- Z7 z1 W. ]3 f2.牛肉取出解冻；
& D4 p2 O4 N3 O1 _$ t3.红椒切丝；
( C4 h& m1 v" t( Q$ [5 {4.素鸡切成半圆形；+ Y. u. h3 k. O/ Q/ G9 Q% Z
5.牛肉切成条状；$ i8 E5 {6 e. f& `/ j
6.在牛肉中放入少量料酒、盐、生粉，用手抓匀，待用。+ F$ l* b* i% m) t
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7.锅中油热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒变色后乘出；. @6 U; c$ p! X1 N. w  U
8.锅中重新倒油，倒入素鸡翻炒，加入一点水和盐，继续翻炒；
$ I7 ^4 P$ u2 x3 Z9.倒入红椒丝，翻炒；
1 g! z5 g2 N) H, M- r10.倒入7中的牛肉，翻炒；临出锅前加入一点生抽和糖，翻炒均匀即可/ O' @( x* R3 h+ O
  
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我也非常喜欢这道菜，今天看到食谱了，好好做做
: k# ?0 X$ C4 M) u) s感谢分享，看看自己做的好吃吗

很喜欢的菜,谢谢LZ分享,明天就去试一下,现在就留口水了

这个素鸡肯定有牛肉的味道，我喜欢，自己试试

看着就有食欲，有空试试这个做法！不加辣椒，孩子吃也不错！

旁边还放了瓶“酒鬼”昂，有酒有肉，改天试试看，常用素鸡拌洋葱

素鸡 我平时就很喜欢吃 平常都是用猪肉一起炒 现在改用牛肉试试 应该有不同的风味

很喜欢的菜,谢谢LZ分享,明天就去试一下,现在就留口水了

呵呵不错的一道菜 看起来就让人有食欲 我现在就去你家吃

看上去很好看,就是不知道素鸡是什么东西?