! i" |: a& \5 q. L1 Q9 n准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；
5 z# ~- m: z" G9 A8 V* w制作方法：* _- h+ q5 L5 `

- S6 R2 v' w5 H１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
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+ V( h# N. v3 K1 x) G２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；/ y1 r' K9 v: e! t
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３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；; M$ x* T1 h3 Q8 i* N

3 }; t0 }* n# E0 G) \, q2 T４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；
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５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。8 _4 }3 Q. ?" g: c: h
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8 L' u5 b1 n* B6 J. n营养介绍：
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1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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- h0 `/ C0 e6 Z+ O- Y2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
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3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　1 k1 p' V- r5 X/ k6 _+ V. k$ S
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4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　" N! G9 g! X' A  t6 m
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5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　9 x8 F0 z* @& f' X2 x9 S
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6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。