菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 # h# t6 ^- ~1 u: N9 v
口味：咸鲜味      工艺：原炖
" w5 L( ^/ J1 h3 h4 `花生仁凤爪煲的制作材料：$ N# z9 h3 S3 [
主料：鸡爪700克% j7 d1 C: W0 f
辅料：花生仁（生）75克$ ~( N# J4 m% W3 m" M% @
调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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% U4 H. f0 A) C" s7 D2 I4 `5 `0 {花生仁凤爪煲的特色：
6 v4 E) m% ?# \! y5 u5 N鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
% r! \$ K* ?  \) `教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃
' g3 Z+ }2 z3 x' Y) N  H1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
* |% W! P( T6 S  m) V: ~2. 葱、姜、蒜洗净，切片；, l& @. r1 I; ]. W+ h& T+ K. s
3. 花生仁用温水泡软；! D: Q% ^( K0 k' S$ J" d
4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
) i6 K7 ?' n8 g- ]5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；" O+ g8 }" Z; J! `. B, F( @
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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9 t/ E" E& |1 h6 ^) w6 k" ]$ D花生仁凤爪煲的制作要诀：
% Z8 U: a$ U0 L( ~本品有油炸过程，需备色拉油约300克。% e, Z8 ^  K1 t3 B1 u) i

' \: u( z& T# |; O小帖士-食物相克：/ q- G- n9 _% j
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你