喷喷香拌面4 J1 g6 \) T& W. {! w2 ]; @* O
4 B8 Y# m0 }; o, e& y" P, k 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。 c) E0 g& |1 ]* c+ ^( r$ J: I
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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3 U+ @; s9 v( S 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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这样的面条吃起来更劲道!4 |: H) K: [2 X' i9 q
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做法:' [# M0 m1 g( b( U* o# U
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一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋! _9 I# C7 `/ b( r7 X: H
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二、步骤+ O& B+ l( _: n
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。0 J8 d& E) s# s* x
y8 ~/ b. j, O# O8 \, x/ K2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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: o' G$ U: {% O" B5 [$ s3、 蒸好的面条铺开晾凉。1 J% T* H* D: f: d. }" J# R
/ {# s( w! C7 ^5 S4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、 再一次煮开,捞出。! s! y1 z' k( H O1 E- v
4 X: ~' U* `: q1 A5 P- P6、 沥水,晾凉。, |+ }7 g& P3 P
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!8 D# d2 r+ D n3 v+ s; R
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1 G) W% l! a: A+ c提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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% p9 ?0 h* Y* M+ f2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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