主料：土鸡半只' ~' [, @/ @. p+ g( ]- p$ l
辅料：土豆两个
+ L; r* o2 U5 G- z/ _- n调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉
# M  ~: b) P' P# F- I) `做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.- C8 @& N$ d6 K1 o, c! S' U, ?
2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
/ y: M% i: T3 P0 h3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
$ H9 Z" n' `) y8 g+ ]PS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.
4 e- A# v# B) G$ h) N) `( ^2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.) `/ e! V, Z# s; d% ]5 j

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土豆蒸鸡块， 很不错啊！& x1 M$ D5 g& C4 B
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造型要更美观一些，那就绝了！
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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你