一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。5 J, B! A4 ?4 L) I% m& W$ H
而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。4 ^' l6 c* X' i' [& ?
先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~; G% S  O: q. G; V, A
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说5 ~; M4 o5 P. c9 c0 q
准备材料：
8 a4 B' }1 @! d3 c" O/ r肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克
7 @8 G7 `* u4 b* w# k0 |调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺  w/ g$ p5 ~  b: p
做法:0 u" l# K( A* x" A
1、将剁好的肉糜放入大碗内
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2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团7 j! S* z! S# c4 I
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3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
+ m) o/ d* g# L0 O0 M  B用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼
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4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦: s: I+ R  g" d/ k% h4 K
烤好出炉
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* R2 L' ^- j0 X3 I- o# [) Q5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你