红酒炖牛肉" }$ }  C4 ?' f+ ~% S5 a

  Q# Y. C! ?6 [0 w! x, [5 a4 a原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱
2 V$ J, @. r6 B' L" q  }* i7 `0 `, u! m. d! R/ |! z6 _' W
做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
* h8 d- v( n0 b* j% f8 N      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。/ e& ~4 t5 N$ }4 k
      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 ( q' J' _2 U3 M3 n4 b
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.
% O! w' _) N- `+ S9 S8 {/ `* ?4 P) b: H, b9 c$ [, n7 w* }9 q  _
这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
* C& T" Q$ c2 ]0 y2 [' i) o- g. D9 K9 |3 A" t: ^8 }
1 o) E+ {" Y" P# m+ Q* Q0 B  G

( l( d( l2 A* [9 D* O9 ~( N/ y这是最后成品的样子
* O! s3 h. j% f! Z) k9 B+ e7 Q9 J1 r  ]9 Z% R7 U3 A) R4 s# c

7 k7 T. ^% w: U6 v5 P1 ^9 b
( u* O- O4 L) k1 l大家多多支持哦!
* e/ v7 W' C: }# B5 B- r5 x0 I2 N2 f/ J$ u  P! W/ K8 x: n
[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！, W) V) e( e, a6 [
我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主