过了一个非常劳累的周末之后，周一又忙活了一天，从几何起，能悠闲地写一篇博文也变成了最大的奢侈.: a6 I! l- ^- a. n

8 R0 |% Z+ E& k$ N  P" C从奶奶家后院采下来的无花果，得益于最近的晴天，得益于鸟儿的口下留情，得益于老爹的不怕危险（攀着梯子去采摘），尝一口真是甜到了心里，可惜这果子虽不金贵却很稀罕，喧闹的街道没有，宁静的小院却有，也不是一年四季都有，八月到十月，仅仅两月的果期，老爹也说，最后一盆果子了，以后冷了，就没有了。
/ n/ n* Q# a3 K% R3 D% A' a+ {2 M/ s4 m! s7 o* a% G* r) J! _- y
  n$ }; x! q# f5 ]4 D

% E2 S; z! b% S0 Z. i3 S于是乎，将这难得的果实酿成了最甜美的小食，记忆在这个金秋之中……9 B: x9 o0 L1 ]8 g) q  \7 B
( g1 ]- `! w# B) G0 c6 u
* N' r% Q- a7 Z/ ^  |, A) \
$ _9 l3 g* ^. [& n0 G, n
原料：无花果，柠檬汁，麦芽糖& C, M4 {# C! k* F) G

% T1 r7 Q% K% i8 r. C做法：无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。
$ F  e# |* L4 c9 l6 U
/ R9 y/ m! T$ r% X5 n. r: J( h" r' i8 |/ o
$ Q' s8 K3 G  X" `; X
我也没统计时间，约莫着十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存（可以存放4-5天）。
) d6 w: E% q( U1 d! L* o! W/ N- l% S. P% ]) b+ v+ C
5 l$ y' w: ?1 r" a7 u% w

3 j" I$ u; P: _% n( R注意：我没把无花果打成浆，做出的果酱有些果肉粒的感觉，很好吃，打成浆之后估计熬制的时间要加长很多，不过可以想象做出的果酱很细腻，不会有果肉颗粒
, d4 h- l* k  I; j9 T" T
$ i. p. E+ A, x9 y8 Q3 X  v% V熬果酱最好不要用铁锅和铝锅，一般人都知道吧
& F+ u1 d$ h, {- G' N' C' U( g
6 M; E( c0 p+ U2 |, z4 t8 _我这无花果本身已经好甜，麦芽糖甜度没砂糖大，但是加入后却可以增加粘稠度，不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖$ `9 C/ R* z0 w
9 h2 h2 t" W) N: i' d
放果酱的瓶子用开水煮一下，就会有很好的消毒效果，我用的是烘焙用的小奶瓶（布丁瓶）# h% T6 ~* U7 W6 `" h

; f" ]4 W2 o% X" t: t3 R, i0 v7 `  K. T) }. j1 V
- j4 H& K3 ~4 [. O7 x& H
纯绿色食品，不含添加剂和防腐剂，自己吃很不错，抹面包啊，冲牛奶啊。其实送人也是上品，多么难得的美味，你的朋友收到后肯定会非常开心的# Y$ ], K% A, a- u" C/ G+ P# ]

, F$ f- ?2 [& n! h2 K! Y* C- k4 L8 ]# [+ O6 z! D2 i- t; w

; P/ T, a& L8 m
  M2 {4 k, |- U& D希望大家做来尝尝，支持我哦！！

看样子，蛮好的，相信也很好味道，这个假日要试试。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你