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[炖汤] 番茄汤 (Tomato soup)[6P]

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番茄汤 (Tomato soup)[6P]

材料:4 A; N/ \5 y* V4 A
熟透的番茄两只 (切块)% s: d/ H" s( X) e
胡萝卜半根 (切块)
0 E7 F8 |% P  V9 }' n  h洋葱半只 (切丝)
- }/ H2 G: q/ C1 h$ j4 M蒜米两瓣 (切碎)) H, P# Z( h8 u' k2 Z
九层塔7-8叶 (切碎)* n6 l- c3 G9 V6 C: R' i  Z
包菜一把 (切丝)8 X8 X5 J7 O& ?3 R* n
青辣椒两只 (切碎)9 Y7 W" k+ [7 I- S7 h/ R" D
鸡汤、蔬菜汤或者水$ C4 E0 }" h% U, d$ i

& K2 T9 b- y0 O- ~  L; n$ @" R调味:0 i# V2 n6 Z9 R# f
孜然 半茶匙% q( a  H  r5 R& y) ?
辣椒粉 1/4茶匙
- }: w% p* e( h7 r9 B& R( G胡椒粉 一撮
" J* t6 m1 Y: S1 t) t盐适量
# j" L) O, d9 ~" Z& G. f) r3 s9 ~, g: S5 B9 p

' ~* t! X( [; ^& A0 ~5 N
, s. J3 x, M% J+ o8 C) j+ }在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。! G$ z; o4 U0 q& e$ y
然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。- V2 N9 d& M9 T8 C
然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。; a/ t. R2 _# q2 V2 }' ]
8 e# x1 z  P: ?6 ?; }2 c2 i  s
3 C2 e8 ?$ W$ w9 M

2 V$ ~2 d4 ^" ^7 y" A然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
; c7 j) ~" b) h
0 p* P( L8 h2 x8 _  `% e4 @; N# q3 E! V
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然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
, C8 t9 h  L! h; b) D+ r( X
& w, b3 l! a7 c& y, N3 U5 ]( d- Q' C' b; w8 M5 P) q; d8 O
; b" L5 `3 [& f( ^) r: Z
喝之前可以加上几块烤脆的面包块。( ]5 }) w- b/ w; O0 i9 g0 A
很适合冷天的一个汤喔!/ x0 f) d% y  D1 f! ^. R0 S
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-7 18:04

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额,看起来做法好难的噢,在饭店吃的番茄汤难道不是正宗的?

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半天没看懂  肉是那来的   F+ n9 v( t  s. s( Y& c, F
楼主不够意思

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卖相不错 不过不太喜欢番茄汤  支持楼主了  红心线上

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我以为是一般的汤,这个汤好象要生粉弄一下才弄的出来的把

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没个地方都有自己的做法 求同存异  支持

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煮好后的番茄汤,最后还要搅拌过滤。
6 |6 p. k) Q5 y! |  i2 Q( C" Q外国人才这样吃吧。
- E8 O7 P: Y  X8 h  }8 q+ m咱们中国人买俩个馒头蘸着就可以啦

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程序有点复杂了,不过看做出来的确实不错,应该很美味

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原本以为是家常菜肴的汤品,原来这个汤更侧重于饮料,看上去还可以,营养也丰富,有时间也尝试一下。

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太复杂了,看上去是羹或者糊糊,我还是用我的番茄鸡蛋汤对付对付算了

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