材料: 4 l, w# t; v, q- i3 v' P6 m
水发鱼皮 400 克 % S% J* s* C  z
红辣椒 1 个
, F4 i' b' D. s- R青辣椒 1 个 5 Z& l( B/ w0 C& u- ^9 Y
黄辣椒 1 个
4 E; s; M: Z8 b! R/ `2 V: c蒜 1 瓣
- K! E: X8 `! z& Z4 r' x  {1 `香油 2 小匙
  v, D% W* _& Z1 w! q; p芥末油 适量
0 D, x/ ~4 ^0 ?- {料酒 1 大匙
; e# D. F& O! U. M2 Z胡椒粉 1 小匙 ; ^0 `. m# j6 d- L# u6 y/ d7 [7 f- O
精盐 1 小匙 ; X. [4 [: b+ P& }
味精 1/2小匙
9 s, _6 ~& x4 W* O& D+ h: U 做法:
) }  P3 o% T& {, N& I, H9 ]1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
3 Y& j& n1 |5 j) H2 s+ _2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
! n5 u4 r4 I' l特点:
4 x4 Z1 a- N( Q1 T$ d2 ~色泽美观，口感爽脆。5 Y* q. Q* k$ D
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没
( ~/ f) L* }6 N没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下+ [4 W6 c6 w4 z6 v) R1 R( T
好东西支持LZ) ^! h! W2 Y4 }1 b, g
实在是不错啊