肉片炒鸡纵菌
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+ _% K# B4 B/ Q/ N: ?' i原料：
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鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。
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  n1 ~) ^& D" q7 c+ P; [做法：
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1、鸡纵菌用温水泡软；9 x8 H# e, k# {3 F2 F, S

$ q. \& O* y) [: `2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；- E; H6 S; [4 ?/ b
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3、小青椒切片，蒜切片备用；
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1 g9 o0 L, u( r0 R; ]& H- ]4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；7 X/ b, c8 G! }7 B- I
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5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；
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! g$ x! c4 \& a! g, _" Y8 x6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；, v$ g* l" `3 m; @$ {) i2 Q
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7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。6 L, W, v; b# F! b
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  L2 m) @/ ?/ c6 a4 o4 J* n制作提示：0 F' W5 {# ]( E: p7 H
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1、这道菜加一点辣椒可以提味，我因为没有其他的辣椒就加的剁椒，但觉得剁椒的鲜香刚好和这个鸡纵菌很配，如果换成其他的辣椒，可以没有这么好的效果；
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2、我加的这个小青椒不知道是杭椒还是美人椒，很清香，有点辣，和这道菜也很配，颜色也漂亮；
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3、剁椒本身已经有咸味，如果放了很多剁椒，就不必再加盐调味了。
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挺有卖像的 还是辣口的  有菌类有肉搭配也不错 值得品尝

看上去非常好吃3 m9 ~5 P* q. o: L: t7 A( \

. p- C7 G9 |# E  j% A: U+ n我就喜欢蘑菇那种口感，辣的就更欢迎了

呵呵，风味小吃啊`
* {8 ?, N- T7 N" p" S比起那些大菜名菜来说，还是这些小吃适合我们。

看上去很诱人啊 不知道吃起来怎么样 有机会一定试试

好“小”的菜呀！鸡枞菌？在云南以外可是不太好买的！

真不错
% o- P/ W. z7 l7 E: D4 R看起来就很有食欲4 {! v* r8 k( j6 V; C
果然下饭
' E* n, e! K% Y& M- u谢谢分享

好好吃，咱没见过世面。看到肉片就留口水了
# O% E0 Q9 h+ a( x8 F           比美女还诱人

这样的小菜容易学，很简单的烹调方法，味道却不错的，谢了

那个菌子是 晒干的还是新鲜的,新鲜的不是要抄出很多水来吗.