秋梨汁的做法
) M0 _! k' U7 F; s1 p材料:
. l g( L) r4 j6 n3 `鸭梨或雪梨(反正是应季的梨就行)4只,干红枣80克,鲜百合80克,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉2克。
6 G7 M" Y3 e, O2 @; w做备工作:
4 Q$ C* A$ Z5 r" S; \2 {" V) V: `1、梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器)。
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2、红枣揪开,百合去枯皮。
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做法:
/ Z/ ~, G; o3 b1、将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好),倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟。
2 |- n" I U! O( m2、关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出。
; g; a! |4 V3 |# ~) K3、将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火。
2 | \5 M U; Y: q7 O. o% i/ q$ o% l4、放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可。
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