主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、
1 ^# `8 i2 ^7 E% t# [& ^! W8 {配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。4 L9 |8 |0 c9 C) ^5 c" N
) P0 O- q" [- D6 p" W

& U4 X% D8 c+ K* p1 Z/ H1 a操作步骤：
: |' y* T5 p$ k, |! `7 @, f. ?1 ^1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。* {; `# p6 ^' ^  x$ D

; p$ C* I4 M% m- G5 Q1 a0 T
; j. @# G9 A4 _9 t5 u* L7 V" Q  m2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。( A; y3 B- E2 W- k3 E, O
7 S( E4 w$ g1 {6 J

' V6 d" J- ]7 Q; O6 U3、掺水下入胡罗卜块。" r% Q9 ?) v% T: v$ Z  A

+ u! W3 X. ^& [/ }1 M7 W
" z* a: p! Y5 K, k' f( P4、起锅前十分钟时加莴笋头。
5 W, h$ `$ L. D$ {" M/ k( g  N: j6 n2 [6 D/ J
+ s- C4 l  H# |. [+ w. I
5、成品。$ \, Z/ @& N0 k5 `6 P% Y

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。