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　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)398Kcal
& S4 M) X$ J7 m$ ?- k　　. U5 u& `3 s* u  e3 K4 o: X

- e. T  w# w& s4 Y　　主材料
5 z, l  O# v, f' M　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g
5 g* g  B4 M: a3 u) f1 {5 N　　副材料
' O+ O% C$ Y5 I( E3 z6 S1 l: N- R: v( C　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許
' c. R5 l+ c  ^6 J% Z　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊  `" P4 K) ]6 v+ W; ^; |
　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許
) b4 ~- r$ A" d' t/ Q% W. N　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙 2 i, r) }  I" Z. S" ?
　　
5 ?2 }: C5 F- x
( u" W# y* N7 s% g0 H" R5 _, s* V　　01.醃年糕
3 W  _* I4 q4 q6 U　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)
2 z3 y% z6 G$ E# U: m  g　　均勻塗上醬油
8 u" [- k0 ], y8 Q2 d　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)/ x( D5 v2 ~& d
　　+ q' z3 u  O+ y, o3 K: @1 R

. t$ P/ r# |  A' A+ c　　02.醃肉 ; ]0 {+ g2 q! s! @- E* Q
　　混和烤肉醬的材料' h2 i2 s# I- u. }
　　把牛肉預先浸泡在裡邊* V8 r- l% Z+ R6 i1 H
　　. v; z4 w' ~' b: f, F
1 W! K9 g  T8 H* U2 k! G% b
　　03.製作
  Z) O6 y, _9 v4 ~5 s" Z1 {$ P　　把肉串好,中間夾入年糕
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- D' h& v0 V0 @4 u" d% N* K  J6 o" I1 ~/ @- L
　　04.烤8 O( ]2 }6 l$ t
　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右$ l: y; ]* S) x4 C( j$ ]; {+ |4 a5 _
　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁
) \/ E1 K9 F) q  t9 y　　如果沒有烤爐,就用平底鍋1 {5 ^8 D6 t9 v% g0 W- i- v. u
　　架上鐵絲網也可以
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　　05.完成

=。=楼主……这个吃法很独特，周末的时候试验下下

新吃法啊。。不过年糕烤着吃也很好吃的说。。不过那么长的年糕第一次见啊

烤年糕牛肉串不知味道怎样，我这边都是纯牛肉烤的早就吃腻了，非常想尝试着做看效果会不会有不同的口感~谢了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

菜品颜色看上去很好！糯糯的年糕+香嫩的牛肉，口感应该会挺特别的。不过年糕是否用半切而不是圆切的会更有味道些呢？

真的很好吃的，就是没有炒着吃好吃啊。谢谢分享。

这种年糕我北方人不是很喜欢，谢谢楼主发帖

这种吃饭很创新哦，有够创意，看起来应该很不错的。