天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～+ x4 a$ n, k$ V
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泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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. C' e0 W/ z* Y% n上个成品图先～
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7 I! t# Z3 }$ I& m- g上步骤图啦～～～
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0 [/ f  @; [' o1。原材料大集合。。。# O9 M5 y- Y5 l* ^; f$ L
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块: `7 e$ J( a: U6 ~

/ e1 {$ w. {. h' l6 p$ F下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露
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咖喱
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" z4 e& p& R' ~3 c椰浆
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( g/ W6 V* d: C8 N黄姜粉- }& A# m5 L- h2 \& {

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椰糖
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5 M! J- ], I7 J* L4 R& s鱼露8 h" |* z) ^! x5 Y: L
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" w2 X) _+ h7 P- x牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快' l$ f; V* [' A5 i$ p; Z7 Y9 Z2 n, S
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土豆我就切了2个，中等大小的。% F% y( ?9 k& u4 o% z7 x
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* \  }$ ?* N, R+ ^  k0 x2。先把牛肉倒进锅里
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) @0 }# k% T' k8 h$ {3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。; I3 M) o9 s" Y

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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。( S$ M2 ^# |$ Q$ Q: R  r- ]
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。& B% @, K6 s$ H
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6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。8 N) B: N7 ~0 @& Q: ^

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7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵3 a2 y4 Y. V/ e2 G( i( k8 H

) w8 b; c  L2 a) [' p另外再加一碗水（家里吃饭的碗）1 L0 v$ G& @6 U  L

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* R8 {) U0 F) [: C) L, T7 S9 \8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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& n5 z$ I1 ~; Z- {6 M成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～
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呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
" j4 Q' \% R7 }' s; F9 E. q一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。$ {+ a7 A/ F/ \! T" q; N2 n
咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,1 X  L' k" p8 m8 `) o9 q
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊