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烹制方法（二人份）　
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      材料：葱油饼(2张)、猪绞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、葱(1根4 D) l5 c; x6 i6 W, H3 z
　　调料：料酒(1/3汤匙)、海天铁强化金标生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、清水(2汤匙)
' s* ~/ v) q% P. d$ B( }, [　　腌料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)7 }0 P* ^: [6 `& C0 q  m

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8 }7 ?/ _5 S+ V. g% S5 h4 _1 猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
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1 X8 K7 g2 h" J" f/ m1 s2 a2 卷心菜洗净，切成细条；姜切末，葱切成葱花。
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+ y6 J3 u: c7 [) f3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。 ; t# r/ ?  y  z3 N2 I. R' n

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  M; `4 Y; r& c; r4 烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。 ( r  B; a9 Q+ O% c; g
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5 g( O+ }7 H2 L+ g: w( b7 {5 倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。 2 }8 m6 {" q6 s) [9 ]

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6 将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。
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: m) A" y  p. u  b5 U& B4 Y( ~7 然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。
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厨神贴士
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; ^+ F/ c$ t: c1 ^　　1、卷心菜，即包菜，是低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，常食具有减肥瘦身的作用。9 `6 N& [+ E5 Y, h3 ]
　　2、卷心菜要先焯至断生，过冷河后才可下锅拌炒，一可保持爽脆的口感，二可缩短拌炒时间。$ p6 K: V- q1 o* V8 K# |
　　3、葱油饼和鸡蛋饼皆可入菜，在超市可以买到，用微波炉加热后，便可用来做卷饼了。
; l4 r* _' c1 R# U! n1 `5 V+ E　　4、葱油饼韧性较强，鸡蛋饼质地易碎，比较难卷制成型，吃时会散开掉馅，建议用葱油饼入菜。% y7 C9 K' p4 v! q' N6 Z/ T
　　5、馅料应放在饼的三分之一处，放在中间的话，会不能卷成圆柱形。 . e$ S9 }" U3 V# `

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这道菜我很喜欢  美女厨房我很关注  这个美女的这道菜比起上次的即食面强啊

看着就想吃，自己做又嫌麻烦哪有卖的情楼主告知。谢谢！

我不是来看菜的，我是来看美女还有美腿的。

看起来不错。谢谢楼主、.........

菜品看起来相当不错，就是这个美女厨房中的美女两个字有些不符题

我承认 我是冲着美女厨房来的 菜看起来也不错

这个菜不错，下次自己试试看作早点吃，以前都是一直作葱油饼，没想到里面放馅

我喜欢这个菜，跟ＫＦＣ的鸡肉卷茶不多，如果自己弄比较经济实惠

不错，色，香，味俱全，看到都有食欲，学学，看自己做的咋样