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1楼
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小 发表于 2009-9-3 08:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3花生燜雞腳
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+ s6 N3 B) ], m: ]8 H; i5 y( X, ?原料：" G' s; K/ B1 @- ^& d
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雞腳300克、花生一碗。
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8 j' k h2 |& N7 e! Q6 Q8 G3 ^0 w4 c做法：6 n. x: j0 q; G2 A# Q1 s# a8 @4 N
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3 \: i' S" ^8 s9 c @% G3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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* w) e$ [! \! v5 o- j7 Z, {4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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6、裝碟，香噴噴的哦。
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