原料：大白菜半颗，我们这里卖5毛钱一斤，我买了一颗。藕丸子，买了3块钱的，我们这里有专门做藕丸子的，萝卜丸子的，还有鱼丸子的。相信你们那里也有的吧。
( I7 F( {% Q8 P/ ?1 \4 i) R: e
7 S( b- o' b$ o) ~/ G
" D& y5 I1 |( F9 O6 O+ j. d# H
! s3 S/ w; ^: V$ [; k+ c( r0 v
6 s7 @% Y  ^: _9 I0 \步骤1：大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。
$ ~* _0 b0 J' \( p! m3 K5 J# X, W& S2 h' b% t; ?% G5 p: F

9 Y% M2 u/ q, F: i6 y
4 v4 b8 T' ]# y1 z. ]* l+ Z  w9 {; V% S6 O% J# K! @
8 ]! m  ?  w. l0 |0 O9 \

) `# S" n& g8 \1 v  k3 A' {: C/ G. G( y$ ]
. T- G" g  O) Y9 A% ?2 ^6 i
5 b! S) T4 T. u, y' _. J

$ o. i1 Z' v' M& r# y/ ?/ j. u/ A6 F6 g6 B8 B) {2 w3 J: Y, G& A9 q

( w( x7 P4 `  c
9 q0 a+ k! V: D步骤2：锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。4 s: J- n" J% ~1 {$ c' ]& m# h' H
/ I: E4 Z& v: `0 K6 O) o) R+ v

; e- r, e8 Z3 p  j) @6 O7 Q! r6 @3 |4 N) \! A* N
8 W2 L+ C3 `' b9 `
: C/ s4 a+ X# B/ l

# ^: u# q: M3 o9 l2 M  Q
6 p) I" [0 G; ]) p3 ~/ W8 q3 N2 w- Y% a' K) c. u& |# @
步骤3：大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！
, f* w( f; a6 k5 a! ]/ D7 H* |, M4 ^1 }9 q% H% ^- b

7 F% E2 @0 l8 f3 P( S1 c$ c) o& e: ]' v- \+ D9 j8 D

  ]2 H' k9 S/ H9 T4 m+ i1 i' E4 ^$ I) f
9 i3 d& R7 ]+ |
9 E# `, _& d) k% q0 C
% t5 T7 a* W' u" W4 }0 h8 }

0 M& h6 X; P: D8 J3 g) O1 x步骤4：如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
) w/ I: |# n1 Y1 N4 d( }# o! T0 g

/ E1 [' ?/ i) G! `( w( k
* Q7 e0 T& A! F" C& Z) W  Q6 K; ]$ T
5 N4 M3 L/ z0 C/ k) w
2 P' E4 r1 C! t/ u- h3 X  C) E' V* m# y1 g6 l

0 B. |: [8 K/ Q- B1 Q0 d0 ], l  [6 [* S3 u) w0 s) k0 {+ ~
* p9 S; N% d: m. I
0 \. O: V4 Y+ v8 ~. _

+ T6 z* j- B7 _2 ]! m步骤5：我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧^_^。
+ T, Y# Y! r: h, O# V7 a% ?, S" \1 H3 a
! i( d: ?3 N& d  x1 D$ ^4 v
& M+ ?, w3 s* A7 R
" T: B0 U  P0 [  N2 e; E' b
1 `# [+ C& m, G) e
; ]. S2 b- R4 W) W) J7 e- |
终于上菜咯~~     希望大家多多支持，  喜欢的朋友可以给个红心。！！

一般我家都是过完年剩下的丸子这么做 味道还是不错的

没机会吃过,但楼主说的到不错,等我有钱了,哼哼......

估计这菜在北方还是挺多人喜欢的，但南方人吃口味重点

这个也太简单了哦,还是上馆子吃稳当,丸子不好弄,费事!

其实光是白菜烧丸子还欠点，建议老大加些泡好的粉条，另外，烧咸酸味的，配丸子不好吃吧。也可能是你的个人爱好。放些酱油，配上粉条一起炖，试试看吧楼主

我是湖北人，在家做肉丸闷大白菜，非常下饭的

这个才 多加点辣  绝对是冬天里最爱 浑身是汗

很清爽的菜啊,回去试试,只是不知哪里有藕丸子卖啊,自己做太不好做了.

晕，最喜欢白菜了，最讨厌丸子，这位老兄居然把这两样混到一起，佩服