[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi# ~5 K% t$ z8 H7 t4 I1 R
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主料：馇子
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& _+ |1 V! `8 R' [/ {7 f$ |配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐$ S( U' H1 Z& j8 v8 h: T
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制作方法：
5 t$ a: [( l% X% n1 W' W# E$ e
& N, E0 D/ U( ]" U1 ^$ d! y$ J    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，
8 ?: ~$ k. O) W' {. e* X1 t. \' N
, A' T$ d8 z1 {: l# B) \( o热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，
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9 S0 F) S" n6 E  ~' }  _) \/ a鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱