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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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原料:五花肉 ) D* Z) o# z) x
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' T, W0 ~4 c3 |3 a- l( w$ D) \. t8 k 配料:豆腐乳,姜末 0 c! n, j3 g: k6 Y9 b) F
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2 W0 i" W1 i& R 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 3 a$ ?" h9 H T" C
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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0 S- E4 l+ M7 _$ p0 j! Q2 [( K0 [ ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 ) M( }! L5 f0 q" B& M% Q3 R* g9 s
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 ! g' S2 C. D, S7 I
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
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5 F: Y/ d8 c5 V$ O5 Z, \" F 美味的腐乳烧肉就做好了!