豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有人体必需的八种氨基酸，且其比例接近人体需要，营养效价较高。
可豆腐虽好，多吃也有弊。
过多食用豆腐，会引发四个健康问题。



1.过多食豆腐会导致碘缺乏

大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。



2.过多食豆腐促使动脉硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。



3.过多食豆腐引起消化不良

豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。



4.过多食豆腐促使肾功能衰退

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

胡说+八道，
我再告诉你一条，吃多了能撑死！

我是版主，这种没脑的东西，连人带贴都删了！

吃什么都要有个适宜的度。不过还不至于到撑死那么夸张。豆腐是个好东西，希望大家不要因为看到这篇文章就不敢吃了

说的很对嘛，豆腐属于豆制品，豆制品有一个共同的特征，就是吃多了胀气，版主hsgenius不会是因为豆腐吃太多了，就会给气死吧？
对老年人来说，豆腐吃多了会伤肾，版主hsgenius不会连这个医学常识都不懂吧？！

[ 本帖最后由 kakasa 于 2009-8-19 16:26 编辑 ]

豆腐吃多了还能促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多
嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作
特别是痛风病患者要少食。

看来豆腐也不是完美的啊。凡事都要适量好。

哪种东西吃过量不会有问题的？
补钙过量会得结石，补铁过量会铁中毒等等，什么东西吃过量了都会有问题的，所以这种问题没必要写出来啦。