毛豆烧茄子[图文]
% X6 b6 n# S! ~" p1 x) s
' n- W5 k/ t  n! x$ q4 c! O$ e
! ]1 g/ w0 A$ V- z
' L' Z5 P2 u0 Z材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
# y# I* l" h% y6 j; p0 e; p, Q$ }5 X; c2 K+ j
做法:7 o6 ~4 B) B# G! K
7 A( h$ f6 v9 W/ A0 B
1、茄子切块,红辣椒切丁
" o( i, c" {7 h
/ _2 N: ~4 L) g2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可0 o8 U: D- p0 z4 A# b2 o* U
* U3 s7 l1 K: E0 {9 n$ F" r
3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.# l0 L) T+ I$ ~- v' Y5 l8 Q; S
; L) \- g6 i1 G- z' I: w& D
4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可) i+ W6 f& Z" G( W  R

2 P; L! x' i& U& h; U" j

我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?