' P* K6 f7 v1 u& G·配　　料:蘑菇，肉馅7 L5 K4 H$ d6 W- Z9 ?
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... 1 i2 U% [; C3 ~5 B% L" w  a( _

7 n  z% H0 L; ~把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
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背后也切和十子刀花....为了以后进味道$ Z/ a2 z1 D- b  _- E6 o
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油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... 7 t4 |  c: F# [& M" n
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肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
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' U& \# b3 Q3 @' a/ n好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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8 q) S) y/ T( o2 f) I$ a4 D* Q0 Rps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.