原料：
  }. A! [0 G6 z豆腐，虾仁。5 a) Q6 P" \8 _! d4 j

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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。0 r( A( p: g  _  a

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2 z: l0 T# W) Z( |! G. d) N% y/ f" }步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
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7 I" H' q% q  J6 [* g步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。0 v' I, D  q" E  I1 ?* F
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步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。* o8 ~( ~9 ^2 D, n4 G8 K% k
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7 a6 C! p: p( \8 c6 t步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
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: D" b) l5 A2 n0 P5 j步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。) ?. |0 B% }+ x- n

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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·% o9 A3 S5 x- j( Z! X
光看外表就知道了·8 B; V! u1 q: g/ }
再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错