凤爪灵芝养颜汤
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原料:
' h2 }8 ~2 r' s+ q; P! v5 d鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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- Z$ c8 i5 d1 t( z7 ?6 H做法:6 _5 O+ ]* W& T, S- P) [
1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
: v) T& u* f/ ], n0 ^4 {8 e2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
4 H( e. U) J/ G; z: P3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
* g* B. k5 i2 s5 o ^4、食用前加入适量盐调味即可。
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. M/ Z: P3 t7 q1 J小牛贴心提示:& C! j9 J% {9 Z! I1 I$ K
1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
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2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
& I# O: p, U( L: c# ^+ l2 R0 e3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
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4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
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5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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