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主材：0 A0 Z" c* z- P* H& F* z( S
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肋排500克。
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腌料：- C: u* W1 y" m6 U. y9 x6 V1 L6 a1 |0 b
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料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
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" ~3 M1 ?2 E5 J1 S6 }# H+ D( W调味料：/ |- B* M0 G$ d" y

' S, k( z. i0 ^2 n/ w7 ]7 Y蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
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其它：& g5 L! y- t- A5 I
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食用油适量、炒熟白芝麻少许。; g, }! u9 L0 T+ j# Q$ k; z3 g9 J
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做法：( K" w. c$ h! @& N. L

7 Z; M" m/ {; ^" H5 t1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
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2、所有调味料混合均匀备用；
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" b8 @! c$ z$ A& P3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
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4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
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5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
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6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；' `: x9 ^$ ^6 r) d$ ~+ @

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排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
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( c- _/ G% m3 b: W排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
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; |5 M/ ]' S" w0 m采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～' J6 ]  e% G: B9 s5 o
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呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?