自从那晚吃了红绾坊的台湾爆香虾，一直很怀念那味道。* h7 A5 e4 c+ @7 n5 C
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经过下马菜场，看见有虾卖，就买了点回家，决定模仿红绾坊的爆香虾，自己做一个。& W0 Z# |( y" F0 [0 m0 z, E$ U

. {  t0 x3 ^1 d* x! C' p; u0 g* P制作材料：虾、青椒、红椒、（忘买洋葱）
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, X% p* O- u# {! L制作步骤：（仅供参考）( L1 g; Z4 ^! H7 F& O7 A
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1.先把虾洗干净，割开后背，抽出沙线，剪断虾须，倒点料酒，盐腌制。  w5 V$ ?6 R* w) N' N- k
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( H8 k( K! p+ K+ A6 f' G5 D( b2.把青红椒切小丁，还有洋葱也切丁（我没买。就YY~）
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' r* M3 I0 A) P# T% F# A6 }3.把虾放油锅里炸（为了省点油，我就放微波炉里转了一下，后悔啊~, P2 w4 ]3 o6 p' k# X
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），捞出备用。
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4.锅里少许油，加洋葱、青红椒爆香，再倒入炸好的虾，翻炒几下，关火。; O) U8 X& h2 K% U( q- [# g

& B! R3 k: G; O0 N" \# `5.出锅前倒入椒盐粉拌匀。美味的爆香虾出炉（卖相差好多，味道不错。4 F& |3 H& R  c5 U2 A2 _

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说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

引用:

原帖由 木杯子 于 2009-7-25 08:30 发表
* S5 F8 m% S" O! p: X$ J2 D$ s说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

, m9 n" L5 ?# }$ `1 w$ _6 d0 C这种吃法要推广，将虾壳里的钙质都吸收了，呵呵

好费事，太辣了，不如红烧的好吃，好看，甜甜的，