材料：
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牛肉（我用的是有带筋的牛腿肉，也可以选牛腩）
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配料：
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1 M: {! @7 ]/ Y" z/ {生姜3-5片、王守义炖肉料1包、枸杞子1勺、当归1片（PS：喜欢吃辣的可以加2-3根干辣椒，切段）- ^5 \% D* o8 Q# x. J" W
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& m/ J  |) y* }0 T1 J/ a& g* a  D制作：3 Y+ }, g7 x  m6 \1 y4 B

! @% p3 Y4 I4 W9 `- p把牛肉用热水捞一下，然后冲洗掉表面的血水，放上入高压锅，再放上配料
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- F, a/ g. Q* ]加入3-4碗水（淹过牛肉表面1个手指节即可），再加入3汤匙生抽、3汤匙老酒、1小勺盐巴' d; @4 x2 g. A

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- m+ H% p; B+ e% k  q9 _. F$ i可根据自己的喜好来炖煮，我是直接调到电压力锅的“肉类档”
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6 N. l2 Z9 D0 _! W好吃的红烧牛肉就做好了，香喷喷好吃看的见。
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( e5 ]# r4 ~5 h炖好了牛肉汤，就可以准备做红烧牛肉面啦！
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: H4 j$ n6 k% ]  j  I4 }材料：
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红烧牛肉、面条（可以选拉面或伊面，别煮太熟，有条件的话煮好后用冷开水过下，面条会QQ的更好吃）% w' K* Q- b( \$ |2 a+ T
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; X, s2 W- o/ b, I5 N% v& z% _配料：
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黄瓜、西红柿、香菜、荷包蛋4 D# J' v1 m# ?  k* R/ r
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7 O% R+ U" Z# I" x' w  i# R' x制作：
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& U0 l5 b, P* t' e, e准备一个面碗，装半碗牛肉汤，加些鸡精调味。然后把煮好的面条过下冷水，再放入牛肉汤中。
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) J  x/ n4 I; v: {1 m! f放上准备好的配料; r: d9 |9 z/ {4 U! g: z
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& r8 g/ }8 s4 D3 X3 R4 F简单又美味的红烧牛肉面就做好了，满满的牛肉，吃起来比街上的过瘾啊！
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% T  B, B/ }# e. w0 ~* a多做些放冰箱里，想吃的时候下点面条当点心，也可以泡饭吃。0 Q7 d, f7 G( t6 m$ ]# E1 `3 Q2 n6 p  l

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摆盘摆的真讲究啊，看着就那么有食欲，不知道吃着只能样？

一定很好吃呀，我一定要自己尝试下，吃个过瘾！！

最爱牛肉面，所以改天 一定亲自尝试下！多谢楼主分享了

很详细，LZ很用心啊，谢谢诶，自己家还是用海碗吃爽。哈哈，某仿佛闻到牛肉的香味了

看着很好吃，觉得加牛腩好些，不过做起来麻烦啊，不适合我这种懒人~哈

牛肉面虽然很好吃，但是光自己炖牛肉汤就好好长时间，不太适合我这种懒人

这个要好好学习学习，平常就喜欢吃外面买的红烧牛肉面，尤其是牛肉煮的好的，味道好极了。

有筋的牛肉口感好，这个一定要尝试做一下，过程也不复杂。

牛肉面可是好东西啊,口水啊,好久没吃到了