[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 5 e3 m$ R5 X) s2 y4 P* v+ p2 y! U7 M
黃魚 1尾 9 J4 D" R0 g7 a, o7 f$ @
鹽 少許 # G" q! y3 ^% W& g; O/ u2 s0 u
蕃茄 1顆
* J# w+ T& H8 i香菜梗 5根 * ^3 T9 l/ V5 i4 ^
辣椒醬 1大匙 % f, ]" F& ~& A1 k1 m$ h- g
橄欖油 1大匙 , M  U+ P. P; r
檸檬 1/2顆 - ~& a" A2 }' x

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- u( D9 Y7 |3 S8 C7 O1 e" n【做　 法】
! ], q. ?3 w$ W' S& }" k1 Q5 `1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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2 W# e0 V: G7 h3 w& `& F& k5 M2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。5 G9 a& y+ [% a  q0 @

  F6 u) o2 F+ o+ y! a3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。