材料：母泥蟹两只、酱油、食用油、料酒、陈醋、葱姜、胡萝卜、辣椒碎和糖。
9 _* j$ k7 _' j/ `4 q0 u! a
1 P  a3 q1 h2 Y0 ?+ |: S8 _做法：
) K  l) ~2 ?! m5 |1. 杀蟹：螃蟹洗干净。壳儿朝下肚儿朝上，一刀从中间切开。去腮后把螃蟹再稍冲洗一下，然后把螃蟹腿的小尖儿都剁掉。最后按自己喜好把螃蟹切成若干份。
6 P: E2 F# M1 B2 {, ?2. 热锅倒油，放入切好的螃蟹翻炒一会。然后加葱、姜、和少许料酒再翻炒一会后倒入酱油、糖、少许陈醋、少许辣椒碎和胡萝卜片。盖上盖子闷8分钟即可，出锅前用水淀粉调一下汁。. b% f5 M5 u0 x' L/ I
: M: k- U$ T# [& I
' l! X0 G9 |  ?8 l2 M0 b
) E! Q+ W3 M+ f. j

# K4 f' F) Q0 v8 f: X* B
8 j1 x8 o4 o# C0 z% g- V' Z
' [* F2 {0 E0 }& k5 c( Q
1 \/ V+ \( O7 e, I, Z8 s
' j, u# \0 f/ w# y5 `
# ^! [, b" ]' i& w; t& V* k& g

这种菜在饭店吃吃就行了，不适合家庭制作，难度太大了

这两只螃蟹好肥啊，看得我直流口水
- o0 g4 G, n5 D' T1 x) C+ y' K" L不过我还是最爱清蒸，呵呵

别说这个菜了，我螃蟹好像都是小时候才吃过，干流口水啊

炒泥蟹倒是有了，可是蟹黄伊面在哪里啊？我找不到

难度好大，自己做是不可能了，失望啊好失望啊

还少一个吧，伊面哪里去了？楼主你不要太贪吃了，吧做法放出来吧。

看到那黄黄的蟹膏              实在太诱人了

不是家常菜。操作太麻烦，要吃还是去外边吧。