用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);
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做法:/ p! C1 |$ N; j

7 L2 U, y( M1 s1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;
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: W9 g9 m- ^3 n& U1 b2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
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4 i, S' ~! S1 r. x. l. \3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；; @% j' n7 F4 j  H4 c

8 S& |7 ?' A, z) U( x  D/ ^/ M5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。( s9 I' N/ {7 _" a: Q# c
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* ^+ p0 m( i# M% L0 r  J$ \经验分享:9 e: ~! u- ^  ?! N* G! K0 m0 \+ y$ S6 i

; C7 f+ S( \' @$ T1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;" O* ^# J- g% z! m7 d- Z' X

4 Z/ E% j" q( Y& c* O2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
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! L( n& ~! x/ ^$ r4 t- {3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;
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4 |8 Q& Z7 [# A7 a! _  z4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。0 V$ N# f/ _8 g9 l; L5 T) K( o
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。