做法：: v$ i: J$ V4 D4 b( G8 {
1、  辣白菜切约1厘米宽的条；) q9 _1 v! H* l# q
2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；8 V% T! b/ z" F# D- t
3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；
. ~  k) _; z; T8 c4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；
# W  w: h" h% ^, A& r& G( ]5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；3 R" t) r  d! N9 b% E) X. n
6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。3 P. h9 S- ~, ]: l' f
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制作提示：
0 w% U1 p3 [5 G1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；
/ @) _4 G% W+ x2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；
# z5 E8 ?2 O2 R* y2 s3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；6 @$ f" D' r; B$ b( X$ ]" m
4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；- e% {/ \$ n/ F
5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；) K0 t: I( p- h; k% f% P5 c# {
6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。