【特点】, f1 R& H5 N- E( `/ S

- V$ E3 D' g  z% @; w# h6 L1 p　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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! L& o# A- J, m/ g! [7 _. L6 C2 O/ U【原料】
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　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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" X0 I& L% b" f! s【制作过程】# M5 y6 C; n3 F
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- U- |1 [$ B" A% O; B9 b3 i  |　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
. I: T, o6 R1 i/ l* A+ a　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
! H$ j( t& }0 R) N+ O9 Y+ G　　也可以换种吃法啊
; w4 f+ h& s# s; `& T2 p$ }: d7 W) \　　1.将黄瓜切细条
& U0 {: Y; u( D( t) g8 g5 x　　2.然后加醋，适量糖，味精。7 ^( N) q: H5 d3 _; O# Z
　　3.搅拌下即可食用。ok啦9 a; d8 S) ^2 Z% {& h3 o
　　有清热促消化的功效哦6 n; z$ i' o' N3 B3 D* g/ k# T
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口