原料：菠菜、鸡蛋、紫菜、油、盐、陈醋
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做法： * g- U8 W$ P. L, h
　　
0 c# J( E$ K; C8 k% x7 T　　1、用汤锅把水烧开，倒入少许油。
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　　2、先放紫菜入锅，紫菜开花即可。
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, c  X9 |/ A# o: u' Y3、把鸡蛋打成蛋花倒入锅。
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　　4、起锅前，丢入少许菠菜叶、放盐。
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! w$ O0 T; l% p9 o* B3 C4 h- i! y　　5、喜欢喝酸汤的来点陈醋。* H0 l  o# W. \7 X2 ?
　　
& V, w9 L6 B! Y　　特点：清爽顺滑，口感很好。紫菜里富含碘，菠菜里含有丰富的铁，加上鸡蛋丰富的蛋白质、卵磷脂、钙，这些对女性都是有好处的。/ I/ V( ?; ], k0 }9 p7 U6 w
　　
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谢谢楼主分享，好手艺！