[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。2 D9 }7 t! y  A0 u- M( R9 `

# G7 s( G7 ~/ z, ?做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
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) E: U3 d% z; F      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；
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2 L+ x/ A7 l  `2 U      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；( H" ?/ k9 C' x0 l" |# W

) }7 U9 S4 q, H      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
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