材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
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1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
8 ]; X5 K& G# m% x: ]$ z! m2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚+ [( L. r9 U* L; b
3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅: p1 n+ E7 }. m, w4 X  Q- v1 `
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不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。8 M6 d; t+ G$ o8 Y
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色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~