非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
8 S7 A6 F5 p2 B2 x大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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7 T5 L1 u8 f& T( c$ [制作方法:" z( F2 D3 `# p% t1 W6 V% ]

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制作心得:) r8 e! t) O$ l. B
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
9 J% S( j" \' b- T) r8 I02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
: s, [$ W8 C1 J. x4 E# _5 r03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上