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[热菜] 荸荠炖排骨

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-18 15:18  只看该作者
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荸荠炖排骨

用料：
' s- d, N/ B, `* ?2 U　　排骨、荸荠、老姜、盐。
+ ?5 O( J) z& }9 A: K& G做法：  R/ L' d& O) G0 w! i1 Q8 _# S1 |
　　荸荠去皮，老姜切片' K7 ~6 g* @- l- V) }" G( ]% v
排骨飞水后捞出
6 ]; k1 B4 x* [4 b% u* |　炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟
0 V, f; L. g% v/ j: _4 _　盛出，上桌

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