蒜茸番茄虾的用料：7 M/ ?# w( `' f/ `

- b) L& I. l8 w, r  y鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。, W/ `. K$ R  E

( @% N  G- ?; N) U  I制作过程：: j) P) I/ t) P3 O- u! O8 t2 S

6 d) B$ W8 Z2 N' M* {& Q1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；' N9 r# x# ]! `
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3 Y  u+ Y( a  N/ `7 z: [2 r: j2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
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! C2 Y  l7 y7 b5 E. q) s3 e3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；
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) ~! Q1 r3 V: D) \8 _4 R+ N4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；0 X, L/ @" d& b& o
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5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；; Y- @. Z/ S1 A2 [, p9 t
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  R, W+ t  i+ V/ u& V$ H! _' _/ X6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。
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楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？