这个帖子这个菜是应同事的要求发的
! K- @- G- r2 i, T她说要照着做
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1 `* ]6 R9 F' f8 d) o* {$ W) E  {这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间0 p/ f& C, D" H5 N! Y* ^

* S4 O2 L4 D+ F! Z原料：基围虾一斤，花生米2两左右, M! l/ x7 R( p- s
个头不大但很新鲜的基围虾
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生的花生米
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基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）: V  j9 G0 r+ M: v" m) O
去头
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剥壳抽筋) [9 s6 d& w2 B! D9 l. L; ?+ K" d
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一斤虾全部剥好（费时45分钟）
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- H$ k8 V( i8 ^  Y% v剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
  l/ C! H4 q* [( C* D# {4 y0 v" U9 r8 x放入姜丝葱段料酒少许
1 S# l/ m0 N4 a- [9 N# |再放入适量椒盐粉腌制半小时左右- w' x6 R. b5 V3 H
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9 V8 l4 k: L0 c) g花生米油里炸熟，放置冷却后备用( s& V/ q% g* ?
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起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅3 C5 ^1 `7 `2 c3 h. U7 a
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0 |7 B4 y: i  L: V, o5 X- g% i* N好啦，装盘啦9 w8 N- q0 B3 l& H% E
虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香
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4 E+ i# Q- s/ v这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的% o+ `4 t5 T2 e8 L: E: T
感觉很好吃" j5 s# D! e  H+ Y% B! y: E

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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？6 _% q8 j% l- g
还真没有想到过/ q& O3 R9 D8 {4 E- E
应该是道下酒的好菜