原　　料: 黄瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老姜一小块、独蒜半个、干辣椒三个、盐、味精适量。 ) t1 K8 p. e8 Q& M" o' d5 C
9 v' S7 \# @; z$ P% a$ H- j2 v5 q
" S5 Y0 z1 ?2 U# {9 d

$ \& w$ S3 @% w2 R( c4 X! P·操　　作:   R- ~- y6 b. m0 O, Z

) S' s" S; ?: o- r, X" ^1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里。
. w. e  D! R8 j& M& ~
8 G, ]0 B3 J+ j6 m% U0 ?6 ]6 L6 h& ^, Z, |0 O8 I9 K; n# f

% [6 G6 [9 Z' O! K$ T# c
4 f% j0 H" A* J
, E( c, n( z* w4 m
# ~4 i% W/ ^  m+ R( U' ?! ~6 A+ Y% h+ C+ ^) \9 z4 B. ?8 B
2、在黄瓜条里放一咖啡匙盐，拌匀腌味约五分钟。
! z7 s' t7 ]5 A
0 a2 I  l" x2 ?7 n; w" P9 F
' j. E; [+ S% {' u
# H+ P$ y( {" r* d3 d5 D) W) w% S  m" s) f8 Z" l0 m

( ?9 `, v" k. W, Y% w( h3、锅中放油烧至六成热，下姜、蒜、干辣椒丝爆香。 8 V8 {% |  y8 \/ a( Z9 f" t

6 h& ^* G# }& q  w. H" _/ g' b, J ) q8 O: P3 X: Q' G" K6 A+ z* O

! s, ?8 U6 b7 K. q7 W% c3 B+ A( Q0 `! s: x- M4 K( B
4 d# X. j  w7 {) x' Q
4、将黄瓜条滗去腌倒入锅中翻炒约一分钟。
* ?. f* U+ Q  ^. ]; J5 o* j2 K' b5 B. o

5 c( B: y) F& J# @6 T
& x% I/ Y, g3 c: S  I% {1 e+ z/ U/ w

! Q1 P; A8 w) T9 [* f  i/ y* @' L- R5、烹入用醋、糖、盐、味精兑成的味汁。
) R6 S" T+ _) ?  m+ _- D0 D4 T/ o( c/ k- w: o& \4 ^

4 Y$ z- o1 C- s- |) Y2 S2 n% v
' b6 I" k' F" Z6 W9 `, t% g0 [
! H! Y5 g0 n# b- n9 p2 B* w* ]; v: h- n& s2 l
6、翻匀后起锅装盘即可上桌。 & R3 L5 x2 J6 x) j8 ~/ c0 ]
9 j; g3 i2 g0 F6 _# R+ P

呵呵，这个菜我会做了，很好操作，而且很好吃，很开胃的菜，早上配稀饭，真的很可口的说。胃口超好

夏天到了，正是黄瓜上市的时候，一般做法简单，几分钟就搞定。而且黄瓜还是减肥食品，想减肥的朋友可以多吃哦。谢谢楼主分享。

不错阿，看了就感觉好吃，谢谢楼主了好好学习

图文并茂，解说很清楚，看起来很美味哦，偶回家试试！

这个酸辣黄瓜条吃之前最好在冰箱里放上几分钟，吃凉的会比刚出锅的口感更好。

这也是一种新的做法，还从来没见过，正好学习一下，感谢！

夏天正好是吃黄瓜的季节，又学了一种新的做法，有时间试试

黄瓜的这种吃法就看自己的口味了，糖和醋自己看着放，也不要太多了

不错的菜，简单易做，明天试做下，先谢谢了。