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1 }. o9 f3 b7 E# w# O- ]5 {材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
6 T6 T' O# ~- \) \. Z- @! f制作： 5 {; [' h& ~! t1 A
1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 6 K0 `" u! ], a1 n+ k- X; p- Z
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。
+ E/ R* T' ~9 Y4 B2 h" ]3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。 2 _& W7 a7 y  \% G2 m" b9 S5 h
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。 8 c# L( l0 O, }4 ^4 p
5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。 # X, O- j! A& n
6、入碗，加少许葱花即好。
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不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！