[主食] 孩子们爱吃的五彩炒饭

主料：隔夜冷饭一大碗、大西红柿一只、灯笼椒一只、火腿肠一只，鸡蛋2个。+ ]/ e0 R: F$ X6 Z
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配料：色拉油、盐、珍酉子排骨调味包。# d5 Y  \3 M& R$ [3 L; V

% g$ C+ X  U" e/ V* d4 C+ z8 _步骤：5 z5 F& _6 Y# c
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加少许食盐调匀备用。
- c  g  J/ `0 f: E5 l1 b9 l2.青椒、西红柿、火腿肠分别切5MM左右大小的丁。4 I0 T( w0 u5 G! D7 u
3.锅里放底油倒入青椒和火腿粒快速翻炒下，再倒入西红柿丁，放入少许食盐入味，起锅。  U& t4 d* H) G* m5 Q. `* N# y
4.将锅洗净，加入底油，放入隔夜的冷饭翻炒，放入珍酉子排骨调味包（大家也可以用其它调味品的代替，或者直接用食盐）。
: E9 W% O! G+ V8 z! F( ~5.倒入蛋液在饭上，翻炒均匀。（有很多人都是将鸡蛋也预先炒好，我之前也这么做过，但是这样炒出来的鸡蛋成块状甚至更大，比较影响美观）
, p8 n  n1 w& W1 g5 W6.倒入炒好的西红柿青椒火腿肠丁，继续翻炒，搅拌均匀后即可装盘出锅。