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烹制方法（二人份）　
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       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)
0 o  l* ?; n% U: `8 M4 U+ t) H　　调料：白糖(3汤匙)6 r1 |5 ?% Q( B8 c; B% ^0 I+ Y  t- `

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/ j- f8 F; V/ E) _1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。7 x8 _1 r! e) E/ K
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* X" W/ ^, l# u+ T, W7 y/ T1 j2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。6 @  m. ]% E- S* ?* E* {! ]8 [6 X; L

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1 U" ^# o1 ?2 R/ R9 ^3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。: s- A: j; D7 j% @2 R5 x3 p( L

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4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 $ e# R# r) X( h

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- m2 a) P8 B9 s' q- \2 N: w5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。 . k: b# h  d9 V# f

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0 B2 e# e( r# I  e' L3 \2 ~6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。! t9 D0 p* ]0 y8 d5 e% U
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1 C0 O9 b9 M. _% W+ N. S1 i+ V7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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厨神贴士/ e& I  Q. j( t

" i3 v( J+ M' z0 I* t  P+ ]* l　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。" }1 x3 w; }  @0 Q
　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。8 o. g9 F; s/ M; ]( T4 u' q) {
　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。$ D$ t% ^5 `" ]/ H: ?
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。
4 N4 d+ w' I- U7 s8 S' h+ j　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
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这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃6 L9 |( z- Z4 V  X/ Z8 e# `$ L8 n8 c
不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅