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农家小炒肉

tone1988

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1楼 大 中 小 发表于 2009-5-27 12:58  只看该作者
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农家小炒肉

用料：青椒250g,猪肉（要有一定的肥肉）300g。
做法：肥肉与瘦肉分开切，肥肉切块用于榨油，瘦肉可切块和末，依个人喜好而定，青椒切丝。小火热锅，把肥肉放入锅中炸油（不用放植物油）火候不要太大，等到肥肉变到猪皮样硬度便可贴到锅沿儿上，接下来就可以用蒜末枪锅然后把切好的瘦肉放入锅中，酱油上色，肉变色即可把青椒入锅，记得放盐，3分钟即可出锅。

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johndong

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2楼 大 中 小 发表于 2009-5-27 13:12  只看该作者
有图片就更好了，这么做农家小炒肉感觉就大米饭吃挺能下饭的

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tiandiguixin

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3楼 大 中 小 发表于 2009-5-27 17:27  只看该作者
香啊！少量动物油对人体是有好处的，饭店的菜虽然好吃，但是还是家常菜吃着更香，更顶饿啊！

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