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做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。7 \6 Q8 i) l! L; u
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2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。
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1 F' \7 K7 g* R( C4 r8 e- i3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。4 U1 x  Z  c0 J" i' J
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8 ?' i- c0 @/ E: a4 N4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。: g# |1 |% a& R" f7 Z+ l
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5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。
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1 a0 Y- w% a2 y0 {6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。& l8 k: a  a* C! d; ?* u# K

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7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
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" ?% ]# [- D. W1 ^1 u) ?8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
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9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。; [3 M; \: s5 K# N
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2 \6 A: v3 A1 z  r6 ~9 [" d) H10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。  N; g; Y9 {& Z6 H
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( G* m6 v+ u8 `4 X+ V* F11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。) M/ x& W- ?- j& f+ y
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) S5 b2 j0 a) g" Z/ V+ ~: U- Q[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~