玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。2 P$ b8 H4 p! v* e: h$ r! h7 k
所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！0 s1 J  j1 k4 _) I9 q' B
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废话不说，先上成品* s8 |- Y6 B, c3 v* j8 }( J

3 E, \1 X7 E3 k0 |0 |$ \+ h- j材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量! A# e/ U- a7 w1 x
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1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀
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& J$ H7 T; C, H) L0 z: ]% K, M+ x把（1）倒入打好的蛋液里
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3 q# N4 z: C( ~7 j: ?4 N  M' k平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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倒入一勺蛋液
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- j) a3 R/ b. ^( N& l慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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铺上海苔，放上蟹肉棒
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用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）/ k' }" {- ]4 L- t/ N' A
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完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）
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) {9 Q. ~0 z- y' q8 B3 H+ Z将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下/ Q  m% n8 @0 U! f1 W! U

. W4 ~* _1 f* g( J$ {再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了( n8 N% a) T/ `0 }' k, s
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完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的
9 X8 S' m1 ^/ v( w' E3 |   日式的    我学学试试