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tigerdatang
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1楼
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小 发表于 2009-5-18 13:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北方家常菜_京酱肉丝
京酱肉丝 这个菜好做
$ M; o. I, R' }/ d* f用干豆腐卷着吃最香3 v% u+ }- T& B$ U0 l. I
也是北方的菜吧
) [! K% T. S+ ^/ M4 n& p% [一般用酱的都是北方的哈
: l( o1 ?# U3 w9 e) l i" e2 M猪里脊肉切丝% H5 @+ B0 L" Q3 e5 }7 X! W; }/ l. v
然后用盐% s+ E. L0 a! y, q" D; z
味精0 U3 }: E" d/ k, I1 W
酱油/ Y5 T* Z4 O0 u3 {
糖
# @- ?! p" a7 w# g8 G7 p. P- J生粉五香粉味一会1 u+ `! Z. y9 l* E3 q8 i5 D
葱切丝摆好1 N5 L% B$ w" y! E2 i) ?1 ]
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然后肉丝过嫩油捞起
, w a; f6 T. f1 M这样的肉不容易硬
0 E0 { w5 ^5 s- W( p然后油一点5 k" J! g) k3 p9 P3 D
暴香葱花
: Y. X' q ^; Y% k: I' A! I快速倒入肉
1 ~1 X& G. |6 e5 Q, B; _1 z甜面酱
7 M% t4 U; @3 c/ ^高汤少许
5 i: q1 e2 x1 r7 a& c$ N, q够欠2 G( c2 q+ O9 k0 m
及好
( Z8 @9 ?4 ~3 M- x x9 l然后放在摆好的葱上0 f* t3 d: k9 |1 [ V( ~% {2 Z
就好了7 Z9 o: u8 |' h: Z) ]
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干豆腐用老汤泡好) X$ b% l& `& h1 b# d+ V
然后沥干' ^0 D' ]3 G/ H" [- }3 q" P8 g
就可以卷着吃拉
1 y/ E" x* V) h9 e+ z从一定要放
7 u6 |% Q: j5 W+ a2 O味道才好2 ? s6 V/ | v5 d# O3 m5 J$ O
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来一口
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